PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU JAMUR TIRAM DI INDUSTRI RUMAH TANGGA AILANI KOTA MALANG JAWA TIMUR
DOI:
https://doi.org/10.21776/ub.habitat.2015.026.1.3Keywords:
Perencanaan persediaan, pengendalian persediaan, autoregresive moving avarage, economic order quantityAbstract
Persediaan menjadi bagian terpenting pada setiap perusahaan tidak terkecuali pada Home Industry Ailani. Penentuan tingkat persediaan yang optimal menjadi fokus penelitian ini. Untuk itu diperlukan peramalan kebutuhan jamur tiram yang tepat dengan menggunakan metode Autoregresive Moving Avarage (ARMA). Hasil dari peramalan akan digunakan untuk menentukan besarnya persediaan jamur tiram pada periode mendatang. Penentuan persediaan yang optimal didasarkan pada metode Economic Order Quantity (EOQ). Hasil dari peramalan menunjukkan bahwa kebutuhan jamur tiram untuk periode satu tahun ke depan mengalami peningkatan menjadi 6.776,93 kg. Tingkat persediaan optimal jamur tiram sebesar 65,48 kg dan maksimal sebesar 77,91 kg, dengan frekuensi pemesanan dua kali per minggu. Metode EOQ juga memberikan penghematan pada biaya persediaan sebesar Rp 26.464,72 per minggu untuk periode satu tahun mendatang. Oleh karena itu dapat disarankan kepada Home Industry Ailani agar menggunakan metode EOQ untuk menekan biaya persediaan sehingga didapatkan keuntungan yang maksimal.References
. Ajija, S., R., Sari, D., W., Setianto, R., H. dan Primanti, M., R. 2011. Cara Cerdas Menguasi EViews. Jakarta: Salemba Empat.
. Brooks, C. 2008. Introduction Econometrics for Finance. Second Edition. Cambridge: University Press, UK.
. Dian, F. A. 2009. Perencanaan dan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Semen Menggunakan Metode EOQ (Economic Order Quantiy). Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya.
. Kasmir, J. 2003. Studi Kelayakan Bisnis. Jakarta: Prenada Media.
. Kriyantono, R. 2007. Teknik Praktis Riset Komunikasi: disertai contoh riset media, public relations, komunikasi pemasaran dan organisasi. Cetakan Ke-2. Jakarta: Kencana Prenada Media.
. Moloeng, L., J. 2005. Metodologi Penelitian Kualitatif Edisi Revisi ke-19.Bandung: Remaja Rosdakarya.
. Rangkuti, F. 2007. Manajemen Persediaan: Aplikasi di Bidang bisnis. Jakarta: PT. Raja Grafinda Persada.
. Soekartawi. 2000. Pengantar Agroindus-tri. Jakarta: Rajagrafindo Pustaka.
. Soetriono, S. 2005. Daya Saing Pertanian Tinjuan Analisis. Malang: Bayu Media.
. Yamit, Z. 2005. Manajemen Produksi dan Operasi. Yogyakarta: Ekonisia.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
HABITAT by http://habitat.ub.ac.id/index.php/habitat/index is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of published work (See The Effect of Open Access).